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中筋面粉70g,清水150ml,鸡蛋2个,盐1/2小匙,油适量,葱香菜适量
1、往大碗里打入鸡蛋,打散。
2、加入清水、盐、油和葱香菜,搅拌均匀。
3、加入面粉,搅匀。
4、搅拌好的面糊是流动性比较好的。
5、加热不粘锅。
6、关小火,锅里放少许油,舀一勺面糊环圈倒进锅内。
7、很快能看见面糊逐渐凝固。
8、借助锅铲轻轻把饼翻面,煎上几秒钟,就可以上盘了。