用料

白面饼（可以是买来的，活着自己煎好的），油菜5～6棵，香肠，火腿，或者熟肉，盐，鸡精，食用油，依据个人喜好可以加一些洋葱末

油菜小肉卷的做法

1、热油锅中加上洗好，切成末的洋葱，炒出香味后加切成小块的油菜。

2、中火翻炒几下，加切好的肉。

3、放入盐，鸡精。然后继续翻炒2分钟。

4、关火，把面饼平铺在菜板上。

5、分等量的菜，放在面饼中央。卷好，然后切成小块。

小贴士

1、少放盐

2、不要用大火炒油菜

3、用干的刀和菜板切

4、尽量不要炒出汤来

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