用料

五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量

豆瓣酱焖五花肉的做法

1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。

3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。

4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。

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