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用料
豆腐1块猪绞肉400g葱1把蒜头3颗太白粉1汤匙豆瓣酱3汤匙盐巴适量鲜鸡晶粉适量
多吃三碗公-麻婆豆腐的做法
步骤1:先将食材备齐豆腐-切大丁葱-切葱珠蒜-切片
步骤2:热锅后蒜头先爆香
步骤3:爆香后加入猪绞肉翻炒到9分熟
步骤4:再加入豆腐跟豆瓣酱跟一杯水（中火），闷煮约3～5分钟，等酱汁稍微收干！
步骤5:加入盐巴跟鲜鸡晶粉调味后，再加入太白粉水（1汤匙太白粉+半杯水）勾芡，快速搅拌1分钟后就可熄火喽！
步骤6:香喷喷的麻辣豆腐上桌前再加些葱更美味喔！