用料

排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙

玉米排骨汤的做法

1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。

2.玉米洗净沥干水份，切小段状；白木耳以水稍稍沖洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。

3.取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。

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