用料

橄榄油适量无盐奶油适量蒜头约6~8颗红辣椒1根泰国虾17只柠檬汁约1.5颗粗粒黑胡椒适量盐适量香菜叶连茎3大束

快炒香菜柠汁泰国虾的做法

步骤1:泰国虾剪去触须、螯足、头及尾端的尖刺，并以剪刀稍微剪开部份背壳挑出泥肠后洗净、沥干备用。柠檬挤汁、蒜头切粗末、红辣椒切细末、香菜叶连茎切碎备用。起锅入橄榄油+无盐奶油各适量炒香蒜末及辣椒末，入沥干的泰国虾拌炒一会、入柠檬汁拌炒、加锅盖闷一下（虾易熟、味道也能整合）！掀盖入盐与粗粒黑胡椒拌炒均匀，确定虾只都转红熟了→熄火！趁锅内余温拌入香菜碎，拌炒均匀即可盛盘食用(^o^)丿

步骤2:拿来搭配简单的辣椒蒜片义大利面，虾膏挤入面中拌匀来吃～真满足！

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