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用料
鸡中翅10只材料a:盐巴1/2茶匙米酒2大匙白胡椒粉1/4茶匙材料b:凤梨酱或杏桃果酱50g大蒜20g(去皮)姜片20g酱油膏80g细砂糖1大匙米酒2大匙水2大匙
果香烤鸡翅的做法
步骤1:鸡翅洗净后用厨巾纸或布吸干水份,加入调匀的a料拌匀并醃个30分钟,将所有调味料b全部放入料里机或果汁机中以高速搅打均匀备用
步骤2:烤盘上先铺上铝箔纸再把醃好的鸡翅平餔上去,入预热好的烤箱里,以250度烤约8分钟,取出要马上和快速均匀的正反面都刷上烤肉酱,否则鸡翅的温度很快就会降温,再次去烘烤时就不容易熟透入味口感也会比较干硬,入烤箱烤到外皮成金黄色也熟,烤约6分钟,每家的烤箱型态都不同,烘烤的时间要看情况去调整