用料

奶油100克细砂糖60克全蛋20克牛奶20克低筋面粉220克在来米粉40克熟白芝麻20克熟胚芽20克

芝麻胚芽饼干(方块酥)的做法

步骤1:奶油室温软化和细砂糖拌匀，再加入蛋液+牛奶拌匀。

步骤2:低筋面粉和在来米粉过筛，和熟白芝麻及熟胚芽一起加入拌匀。

步骤3:将拌好的面团擀成约0.3-0.4公分左右的厚度，入冰箱冷冻一下。

步骤4:以刀子切成条状或以压模压出各种图形，入炉烤焙。

步骤5:炉温上火180/下火160度，约20-25分钟左右即可。

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