用料

牛绞肉400g番茄4粒洋葱1/2粒大蒜3粒玉米笋适量青花菜适量糖1小匙酱油2大匙米酒2大匙综合香料1小匙高汤200g

番茄锅的做法

步骤1:瞧瞧!诱人的牛肉镶番茄~

步骤2:备料；洋葱切碎炒软，大蒜切碎切末

步骤3:番茄切去上端，刀子延周围切一圈

步骤4:挖出果肉切碎，籽&汤汁沥去不用

步骤5:混合牛绞肉、番茄碎、蒜末、熟洋葱碎，加入调味料（糖、酱油、米酒、综合香料或荳蔻粉）拌匀(可加糖&醋，加强酸甜度)

步骤6:填入番茄中；视喜好加入起司

步骤7:将番茄上端盖回，插上牙签固定，装入锅中

步骤8:倒入适量的番茄汤底(1:2加水)，大火烧滚后改小火煮20分钟，放入青花菜&玉米笋煮滚即成。

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