用料

海带茸半斤蒜末少许姜丝少许葱段少许芹菜少许九层塔少许胡萝卜丝少许米酒一大匙水半碗乌醋一茶匙香油少许鸡粉1/2茶匙糖1/4茶匙蚝油一大匙白胡椒粉少许太白粉1/2茶匙

炒海带茸的做法

步骤1:海带茸洗净后，切约四公分小段，芹菜和胡萝卜切段，姜切丝，蒜切末，九层塔去硬梗，热锅，倒入少许油爆香姜+蒜+胡萝卜+葱，倒入海带茸拌炒，米酒呛锅，加入调味料和水拌匀，稍盖锅焖一下，倒入芹菜段+九层塔拌炒，滴锅边醋和少许香油即可起锅囉~

---

---