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｜古早味｜超人气！芋头馒头大人
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用料
中筋300g全麦100g糖(加入面粉的)80g糖(半入芋头)适量油(最后加入面团)适量酵母粉1茶匙牛奶200g无盐奶油(半入芋头)适量
｜古早味｜超人气！芋头馒头大人的做法
步骤1:材料
步骤2:1.将切芋头切丁放入电锅蒸10分钟左右再拌入糖跟奶油（芋头丁我分两次大概蒸10分钟的时候拿出一部份剩下让他继续蒸）2.将发酵粉放入牛奶中等5分钟后加入粉中盆子里放入糖中筋面粉（或是全麦）加入酵母水揉一揉
步骤3:1.柔到一半加入蒸好的芋头（蒸比较久的那个可以先将他弄烂一点在一起跟面团揉）2.最后加入少许沙拉油再揉一揉
步骤4:揉成面团盖上保鲜膜发酵1-2小时（依照天气状况调整发酵时间）今天天气约24度左右我把面团放在烤箱钟里头放进去一碗热水让烤箱内温度高一点。（如果你时间够可以放久一点都没有问题）
步骤5:发酵好的面团我将征十分钟的芋头加到面团里头（面团有芋头泥然后又可以吃到芋头丁）
步骤6:将芋头分成100G然后再发酵20-30分钟
步骤7:放进电锅蒸15-20分钟钢蒸好的馒头真的超是超软的！完成!