用料

21X32cm1片蛋黄6个低筋面粉30g细砂糖50g鲜奶油抹酱130g

[Witi✿Kitchen]虎皮巧克力蛋糕卷的做法

步骤1:虎皮蛋糕将蛋黄与细砂糖打成浓稠皱褶状，加入过筛的低粉拌匀

步骤2:倒入铺上烘焙纸的烤盘(21*32cm，可用烘焙纸折痕间隔)，烤箱预热220烘烤10分钟(烤五分钟若上色过深则关火闷熟)

步骤3:虎皮蛋糕取出放凉，抹上鲜奶油内馅，黏合盖上巧克力蛋糕片

步骤4:巧克力蛋糕片上再抹鲜奶油内馅用刀横向划3~4道，不切断(靠近自己这边可以多划一道间隔小一点)，慢慢卷起卷紧，卷起的收口向下

步骤5:用烤盘纸包覆，套塑胶袋放置冰箱透凉后再切片

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