用料

牛肉片1盒，洋葱1颗，马铃薯2颗，红萝卜1根，魔芋1盒，水500cc，酱油5大匙，米酒2大匙，糖2大匙，味淋1大匙

马铃薯炖肉的做法

1、牛肉片(可以买火锅肉)，切半；

2、洋葱切丝，马铃薯＆红萝卜滚刀切块；

3、魔芋先用热水汆烫一下备用；

4、热油锅，加入洋葱炒至半透明状时，再加入肉片一起炒；

5、牛肉炒至稍微变色后，放入魔芋丝、马铃薯、红萝卜拌炒一下，再加入500cc的水；

6、大火煮3分钟左右，把表面的杂汁捞出来；

7、转小火，加入酱油、米酒、糖、味淋。盖上落盖，煮约10~15分钟至收汁(汤汁变原本的二分之一)。

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