用料

白萝卜120公克，排骨200公克，猪肚80公克，草菇50公克，姜片10公克，牛头牌豚骨汤块2块，米酒1大匙，水450㏄

四宝汤的做法

1.将白萝卜去皮、草菇切半，白萝卜与草菇一起放入沸水中汆烫约1分钟，捞起放入汤碗中备用。

2.排骨切小块、猪肚切片，排骨与猪肚一起放入沸水中汆烫约1分钟，捞起沖洗干净，放入作法1的汤碗中。

3.姜片、水加入作法2的锅中，放入牛头牌豚骨汤块及米酒。

4.将作法3封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约1小时后取出，挑去姜片即可。

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