电锅版甜甜圈

中筋面粉125g，无盐奶油15g，糖粉15g（细砂糖亦可），速发酵母粉1.5g，鲜奶80g，盐一小撮，蛋黄半颗

1、面粉+糖粉+酵母粉+盐一起放在小锅或小铁盆；

2、先奶奶分次倒入，用筷子搅拌成散面团；

3、无盐奶油隔水加热融化后也倒入搅拌均匀；

4、将搅拌好的面团揉成球状，盖上微湿的小毛巾，静置室温30分钟，用手指戳无回弹即可；

5、用包鲜膜将面团包住，放在容器内（小锅子之类的）容器口再用包鲜膜封住（容器勿太小.需保留面团发酵的空间）；

6、将封好的面团放冷藏.然后就可以去睡觉了！哈哈哈，面团记得放冷藏至少8小时喔；

7、起床后先把面团取出放置室温回温一小时；

8、开始将面团整形成可爱的甜甜圈唷！摆上铺了烘焙纸的蒸盘上(保持些许距离喔)；

9、电锅放入面团连同蒸盘，用量米杯装半杯温水摆入（摆着就好不要倒喔！）电锅开关不要按(插头要插)维持保温状态，让面团发酵40分钟；

10、发酵后会变成两倍大，将里面那杯温水取出，记得电锅不必加水，不会有任何水喔；

11、蛋黄+少许的融化无盐奶油搅拌好，再轻轻均匀刷抹在面团上；

12、电锅口先盖上一条干毛巾，再盖上锅盖.按下开关.跳起后闷10分钟再按下，此动作重复4次就完成了(此步骤电锅依旧不必加水)。