用料

白细面100公克，五花肉薄片100公克，海带芽适量，甜玉米粒适量，小黄瓜片适量，鱼卵少许，绿芥末少许，淋酱酱汁：50㏄，冷开水120㏄

和风凉面的做法

1.淋酱酱汁混合拌匀。

2.五花肉薄片放入滚沸水中，汆烫至变色后捞起备用。

3.干海带芽泡入水中，等泡开后，再捞起沥干。

4.白细面煮熟后，捞起泡入冷水中待凉后捞起盛盘，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海带芽、甜玉米粒，再淋入作法1的酱汁即可。

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