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用料
馄饨皮10片，虾仁300g，绞肉200g，胡椒粉一大匙，盐适量，太白粉一小匙，米酒一大匙，香油适量,蛋一颗
炸鲜虾馄饨福袋的做法
1、将馅料混在一块，冰在冰箱20分钟。PS.虾仁可以剁碎，也可以一半剁碎另一半的量保持全只，包入馄饨中口感更好；
2、馄饨皮取出放上适量的馅料，不要太多因为要收口，于馄饨皮的边边用水沾湿增加黏性，转一个纽作为福袋的缩口；
3、热油锅温度够高后，放入油炸，记得火转中小不要太大，不然很容易一下子外皮就焦了，熟了之后取出沥油即可上桌。