用料

黄鱼600公克,木薯粉适量,油适量,蚝油一大匙,味霖一大匙,番茄酱一大匙,香油或麻油一匙,蒜末1.5大匙,姜末1大匙,葱末2~3大匙,香菜末适量,大辣椒末适量,砂糖少许,开水1~1.5大匙

♥忘忧草手作年菜♥蒜香酱淋黄鱼的做法

黄鱼在鱼身上画上2刀后裹上木薯粉,半煎炸至熟外皮呈现有点酥

将一半葱末放入酱汁,调匀后放入微波炉,微波加热(有香气即可),

另一半葱末与香菜撒在黄鱼上,将酱汁均匀淋于黄鱼即可上桌

---

---