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番茄肉酱义大利面
为您提供番茄肉酱义大利面的菜谱，包括番茄肉酱义大利面的做法,番茄肉酱义大利面的做法步骤,番茄肉酱义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
猪绞肉300克牛绞肉300克洋葱(小型)切碎1颗蒜头切碎3瓣培根片切小片4片汉斯番茄Sauce1罐450克可果美整粒番茄1罐400克红酒200ml橄榄油2大匙盐适量黑胡椒适量砂糖适量义大利面1包500g月桂叶1片
番茄肉酱义大利面的做法
步骤1:平底锅倒进橄榄油热锅后,入蒜碎煎至微黄,续入洋葱碎拌炒至香气释出呈微微透明状。接着把培根片加入一起拌炒至油脂释出,然后把猪、牛绞肉也倒入拌炒。炒至绞肉颜色变白后倒入约50ml的红酒,略翻炒至收汁。把番茄sauce、整粒番茄、月桂叶和剩下的红酒全部倒入锅中,煮至大滚。转小火慢炖约40分钟,中途要不时翻搅一下以免烧焦,试试味道,最后以砂糖、盐及黑胡椒调整味道即完成肉酱。
步骤2:大锅煮水,待水滚后投入盐巴,把义大利面照包装上的时间煮熟。
步骤3:把面捞起后淋上些许橄榄油拌匀,上桌后个人随取用的面条拌入适量肉酱,加上现刨帕玛森cheese味道会更棒喔~