用料

糯米椒10条火锅五花肉片10片蚝油1大匙蕃茄酱半匙糖半小匙水半碗辣椒末适量

糯米椒卷肉的做法

步骤1:将糯米椒洗净再切半Ⓡ

步骤2:糯米椒放于肉片上，再卷起来Ⓡ

步骤3:将全部糯米椒卷肉，卷至尾的肉片当底先煎，才不会散掉，不放油（因五花肉片有油脂会再释放出油），开中火Ⓡ

步骤4:两面煎到焦黄，不用煎的太熟，差不多八分熟度即可Ⓡ

步骤5:先把煎好的糯米椒卷肉取出，再利用锅子的油分放入蠔油、蕃茄酱、糖、半碗水；酱料煮滚后，再放入糯米椒卷肉，把酱汁煮到有点稠度即可。如不太咸，可再斟酌调味Ⓡ

步骤6:煮好的糯米椒肉卷盛入盘中，再撒上辣椒末即可Ⓡ

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