用料

肉羹150g红萝卜1/2根白萝卜1/2根青葱1只蒜酥（或油葱酥）1茶匙高汤500c.c清水500c.c盐巴适量

萝卜肉羹汤的做法

步骤1:红白萝卜皆切成丝、青葱切花备用。

步骤2:取一汤锅，放入红白萝卜丝、高汤和清水，大火煮滚后，盖锅转小火焖煮10～15分钟。加入盐巴调味，再放入肉羹煮至沸腾。

步骤3:起锅前加入蒜酥和葱花即完成。【起锅前可视个人习惯看是否要勾芡。由于是自己烹调，为了健康，便省去勾芡手续。】

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