用料

松坂猪一片红辣椒/糯米辣椒适量青葱2根蒜头2瓣黑胡椒粉少许海盐少许匈牙利红椒粉少许五香粉少许蔬菜油1小匙芝麻香油1小匙

香辣松阪猪的做法

步骤1:准备所有材料。将辣椒都切碎,蒜头切末,青葱切成葱花

步骤2:将松坂猪抹上香料粉及海盐

步骤3:准备一个煎锅(牛排烧烤锅或平底锅亦可),热锅后加入一点蔬菜油,将松坂猪两面煎成焦香

步骤4:另外准备一个小平底锅,热锅后加入一点蔬菜油爆香蒜末,依序加入辣椒丁及葱花稍微拌炒一下

步骤5:使用红辣椒及糯米辣椒可增加香气但不会太辣,这道香炒辣椒末还可加入肉丁变成一道很棒的开胃小菜喔!

步骤6:将松坂猪切片摆盘,再加香辣酱,淋上芝麻香油即可。

---

---