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用料
米制河粉300g虾仁12尾蛋2颗PadThai酱240ml猪绞肉100g蒜头8瓣红葱头4瓣菜脯2大匙豆干3片韭菜2根豆芽150g花生米适量柠檬1颗罗望子酱40ml鱼露120ml果糖40ml水40ml
泰式炒河粉的做法
步骤1:*食材备齐：虾仁开背去肠泥，蒜头切末，红葱头切片，豆干切块，韭菜切断，花生*米敲碎，菜腐切碎，柠檬切片。
步骤2:*河粉泡水10-15分。
步骤3:*调配PadThai酱罗望子:鱼露:果糖:水1:3:1:140:120:40:40ml(240ml)
步骤4:*煎蛋皮，熟后捞起切段。
步骤5:*炒虾仁，捞起。
步骤6:*爆炒B蒜头，红葱头，豆干，菜脯，猪绞肉。*放入河粉拌炒。*放入PadThai酱。*加入C韭菜，豆芽菜，虾仁，蛋皮。
步骤7:*上桌前洒上D花生米，柠檬汁。*留二片柠檬装饰，食用时挤汁。