用料

高筋面粉500g速发酵母8g盐10g糖20g义式香料12g水345g奶油（可用橄榄油替代）30g岩盐适量橄榄油适量

义式香料面包--10个的做法

步骤1:全部材料甩打揉至可拉出薄膜。

步骤2:将面团整圆放入钢盆，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤3:从钢盆取出面团平均分割为10等份静置，第二次发酵。面团进烤箱前抹上橄榄油，研磨一些岩塩于上方。

步骤4:烤箱以230度预热10分钟，面团进烤箱时降为200度喷水烤至金黄即可。

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