用料

鸡胸肉1块马铃薯1颗红萝卜1条洋葱少许咖哩块少许

鸡肉咖哩饭的做法

步骤1:预先把料备齐，红萝卜、马铃薯切小块，洋葱切丁。忘了拍鸡胸肉。

步骤2:起锅油，先把鸡胸肉下锅先煎到变白色。翻面继续煎[此时把关火]利用锅的热度把肉外面闷熟，备用。

步骤3:利用煎鸡胸肉逼出的油，用小火把洋葱丁炒到软。※注意别炒到焦。

步骤4:把红萝卜、马铃薯放入锅中与洋葱丁一同拌炒。[为了让红萝卜、马铃薯快速软化，我有先拿去微波]最后再加入已经切小块的鸡胸肉拌炒一下。

步骤5:加入清水盖过锅内的食材即可，开中火煮到滚。※确认红萝卜、马铃薯已经软了。就关火可以把咖哩块放入锅内拌到溶化，再开火煮滚，完成。

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