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用料
梅花肉半斤蛋一颗香油少许沙拉油少许酱油少许米酒少许盐巴少许冰糖少许干辣椒少许蒜头5瓣葱两根米酒少许面粉少许辣椒粉少许酱油少许小黄瓜一根柠檬一颗冰糖少许开水少许
黯楠销魂饭的做法
步骤1:将梅花肉切片，约0.5公分，加入醃料，抓码后，至少醃制30分钟
步骤2:热锅，放少许油，将肉片煎至八分熟取出备用。
步骤3:热另一锅，将干辣椒拌炒至香味出来，再加入蒜头，葱段爆香
步骤4:将刚刚的肉片放入拌炒，放冰糖拌匀，加入酱油，香气有了之后，沿锅边放入少许米酒，关火，滴少许香油起锅备用。醃制小黄瓜丝：冰糖加水融化，将切好丝的小黄瓜加入拌匀，滴些少许柠檬汁即可。
步骤5:拿一饭碗，加入白饭，煎一荷包蛋，放入烧肉，小黄瓜丝即完成。