用料

猪火锅肉片500公克，青蒜适量，高丽菜适量，油豆腐适量，米血糕适量，金针菇适量，白萝卜适量，玉米笋适量，南瓜适量，青菜适量，

锅底：5罐，鲜鸡晶1小匙，辣味沙茶酱3大匙，

辛香料：45公克，青葱段25公克，宫保10公克，桂皮12公克，八角3粒

麻辣火锅的做法

1.青蒜、高丽菜、青菜洗净切段；油豆腐、米血糕、南瓜洗净切块；金针菇洗净去蒂；白萝卜去皮切块；玉米笋洗净，备用。

2.热锅，将所有辛香料放入锅中炒香。

3.于作法1的锅中加入所有锅底材料煮至沸腾。

4.于作法2锅中放入作法1的火锅料煮熟。

5.将猪火锅肉片入作法4锅内烫熟，搭配火锅料食用即可。

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