咖哩什菇香料烤饭-美国米

美国米1杯(量米杯)新鲜香菇2朵秀珍菇2~3朵蘑菇5~6朵洋葱(切小丁)1/2个焗烤用cheese1~2大匙无盐奶油10g高汤1杯(量米杯)盐1/4茶匙黑胡椒适量咖哩粉1大匙洋香菜1大匙辣椒粉适量

步骤1:主材料备料。

步骤2:美国米米粒饱满，煮出来的白饭味美香Q，拿来做成各式饭类料理也超美味。

步骤3:将所有菇类切成小丁状。

步骤4:奶油加少许橄榄油热锅后先将洋葱丁炒香，再将白米、辛香料及1/4量米杯的高汤下锅拌炒到汤汁吸收后将菇类下锅。

步骤5:将剩下的3/4量米杯的高汤后倒入煮滚后即可关火。

步骤6:准备一只烤模，四周涂上薄薄的油后将步骤5炒好的米饭全部倒入。

步骤7:盖上铝箔纸，上头用牙签撮出一些透气孔后进预热好的烤箱以摄氏200度烤约20分钟。

步骤8:烤好的咖哩香料饭趁热将焗烤用cheese及调味料加入，轻拌至cheese融化即可。(调味料盐的部分因各家高汤咸度不尽相同，请自行调整增添的分量:))

步骤9:吸收了咖哩及其他辛香料香气的烤饭，伴着菇类散发出的自然清甜真是好吃极了。香Q的米粒入味饱满，微微辣的滋味~~是一道很能振奋食欲的秋日元气料理喔:)