用料

咸蛋1，鸡蛋4，苦瓜半颗半颗，酱油清一匙，沙拉油适量

苦瓜烘咸双蛋的做法

1、再锅里放入油，不可太少，至少约半碗；

2、切苦瓜薄片，咸蛋切碎，鸡蛋打散加酱油,倒在一起搅匀；

3、油锅热后把做法二倒入油锅，稍微摇锅,中大火盖锅盖，一面熟后翻面,两面都熟即可起锅。

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