用料

鲭鱼两尾韮菜一大把约150g姜一节，磨成姜末蒜5颗，磨成蒜末水饺皮一包酱油一小匙盐巴一小撮胡椒粉少许沙拉油2汤匙

【年菜系列】招财鲭宝的做法

步骤1:全部的材料。鱼肉用汤匙刮下来，加入适量的姜末和米酒醃一下。

步骤2:玻璃盆中放入鲭鱼肉＋韭菜末＋姜末＋蒜末＋酱油＋一小撮盐巴＋胡椒粉＋沙拉油，全部拌在一起。

步骤3:包水饺。

步骤4:现包的水饺，大火煮开后只需要再加入1碗~2碗的冷水，等水再次滚，水饺浮起来就表示熟了呦！

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