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【肉桂打喷嚏】免烤箱豆浆乳酪蛋糕
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用料
奶油乳酪(室温退冰)45g无糖豆浆100ml砂糖25g蛋黄1个熟黄豆粉适量海绵蛋糕1片低筋面粉1大匙
【肉桂打喷嚏】免烤箱豆浆乳酪蛋糕的做法
步骤1:将蛋黄和砂糖放置盆中，用打蛋器搅拌均匀，再放低筋面粉继续搅拌。
步骤2:分几次将煮到即将沸腾的豆浆分几次倒入１，另一支手继续搅拌，直到变像丝缎般浓绸就关火，隔锅放置冷水盆里稍微冷却。
步骤3:将奶油乳酪放进盆里先搅拌滑顺，分几次慢慢加入2继续搅拌均匀。
步骤4:将切成适当大小的海绵蛋糕(我买711的蜜雪蛋糕)放置容器中间稍压一下，将3倒进去后放冰箱冷藏1小时后，拿出洒上黄豆粉稍稍装饰即可。