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小白菜100公克，猪肉丝80公克，高汤1500㏄，黄豆豆花适量，盐适量，香油适量
1.小白菜洗净、沥干，备用。
2.取一锅，将高汤煮滚后，再加入猪肉丝煮至肉色变白，续放入黄豆豆花、盐及作法1的小白菜，煮至再次滚沸后，熄火。
3.起锅前，于作法2的锅中滴入几滴香油增味即可。
