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用料
豆腐一块葱少许红辣椒少许蒜头一瓣酱油两匙辣椒粉一匙白砂糖半匙芝麻油少许水三匙食用油少许盐巴少许
酱烧豆腐두부조림的做法
步骤1:将豆腐洗净切成适当小，蒜头、红辣椒、葱切末备用。
步骤2:在切好的豆腐上均匀地洒上盐巴静置五分钟左右，再将多余的水分擦拭掉。
步骤3:红辣椒、葱末及蒜末上加上调味料：辣椒粉、酱油、白砂糖、芝麻油及水。
步骤4:均匀搅拌成酱汁备用。
步骤5:平底锅开小火放些油热锅。
步骤6:将豆腐放进平底锅煎。
步骤7:煎到两面金黄的程度。
步骤8:再淋上刚刚调好的酱汁，酱烧两三分钟左右。
步骤9:最后收些汁就完成了好吃的酱烧豆腐了！
步骤10:摆上盘再加点白芝麻，看起来更好吃喔^^
步骤11:调味料的辣度及咸度等等，可依照个人口味做调整~