用料

冷冻牛肉片一碟，洋葱(切丝)半颗，红萝卜(切片)适量，葱(切小段）适量，蒜头(切末)1瓣，辣豆瓣酱1匙，味噌1匙，酱油1匙，香油1匙，米酒1匙，白胡椒粉适量

辣豆瓣味噌炒牛肉的做法

1、牛肉片退冰，醃料醃一下，至少10分钟。可以接着备料；

2、浅锅加一点水和橄榄油，锅子冒烟，下蒜末稍为炒香，接着放洋葱丝.红萝卜片，炒软；

3、接着放醃好的牛肉片，炒一下半生熟，放入调味，再一起拌炒到牛肉片熟，起锅前放葱段，再拌炒一下，完成。

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