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☠海贼第252话☠营火晚会的空岛鲨鱼

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用料

鲑鱼250g高丽菜1/4个洋葱半个胡萝卜1条料理酒或清酒1大匙味噌1大匙白糖1大匙无盐奶油20g油半大匙盐少许白胡椒粉少许酱油少许

☠海贼第252话☠营火晚会的空岛鲨鱼的做法

步骤1:鲑鱼尽量去掉刺,切成小块,抹一点盐和白胡椒粉,醃10分钟。高丽菜切小片,胡萝卜和洋葱切粗丝备用。

步骤2:热锅用油将鲑鱼煎至两面上色后,取出备用。

步骤3:原锅加入酒、糖、味噌、奶油,并均匀放入所有蔬菜,盖上锅盖,焖煮至蔬菜软化。(大约需要5分钟)

步骤4:把蔬菜和调味料拌炒均匀,加回鲑鱼块,再盖上锅盖焖煮到鲑鱼全熟,起锅前加少许酱油提味炒匀即完成。(需要3~5分钟)



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