用料

鲩鱼一份，冬菜适量，椒丝适量，芫茜、葱、豉油、糖适量

冬菜椒丝蒸鲩鱼的做法

1、鲩鱼洗净后抹干水份，用胡椒粉轻抹醃30分钟备用；

2、冬菜切粒，芫茜及葱切碎备用；

3、把冬菜、椒丝放于鲩鱼上隔水蒸15分钟；

4、烧热油，倒入豉油及糖轻煮；

5、将热豉油倒上鲩鱼上，放上芫茜及葱花即可。

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