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小型鱼600克米酒1大匙盐少许烹大师少许蒜末1匙木薯粉适量油适量胡椒盐少许~
步骤1:鱼去鳃肠肚后洗净.米酒,盐,烹大师稍为醃一下入味~
步骤2:鱼双面沾裹木薯粉放置约5分钟后(回潮)热油锅炸至金黄色即可起锅,洒上胡椒盐即可~