用料

高丽菜整片6片，猪绞肉300公克，红萝卜粒50公克，荸荠3颗，盐1小匙，糖1茶匙，白胡椒1小匙，太白粉1又1/2茶匙，香油1茶匙

高丽菜捲的做法

1.取一容器，放入猪绞肉和所有的腌料搅拌成肉馅，放置多久？备用。

2.将红萝卜粒、荸荠切碎，拌入作法1的肉馅中搅拌均匀备用。

3.取一锅，倒入适量的水以大火煮滚后，放入高丽菜叶烫熟后取出泡冷水片刻，沥干备用。

4.取作法3的高丽菜叶平铺在桌上，在每片平均放上作法2的肉馅后捲起呈圆柱状即可。

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