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假日早餐~焗白酱佐酥脆吐丝条
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用料
无盐奶油30g低筋面粉30g牛奶400g鲜奶油50g盐黑胡椒适量洋葱1颗洋菇7~8朵热狗或火腿切丁
假日早餐~焗白酱佐酥脆吐丝条的做法
步骤1:将无盐奶油放入锅中用小火加热至融化
步骤2:将低筋面粉倒入融化奶油中,并用打蛋器搅匀
步骤3:将牛奶及鲜奶油混合,慢慢分次倒入步骤2.中,每次都要搅拌均匀才再倒入,直至沸腾。最后加入盐及黑胡椒即可(盐可较平常份量多些,因为要当沾酱配吐司)
步骤4:再起一锅,将洋葱,热狗或火腿切丁及洋菇切薄片锅中放适量的橄榄油,先将洋葱用小火炒3~4分钟
步骤5:再将热狗或火腿洋菇一起放入拌炒
步骤6:再加入白酱搅拌均匀,装盘囉
步骤7:吃早餐囉,将吐司切成厚长片再进烤箱烤的酥脆些,沾上热呼呼的焗白酱,再配上一口现榨奇异果水梨果汁超幸福的~