用料

猪小排600g，蒜头3颗，葱2支，黑胡椒酱1匙，酱油1小匙，蚝油1小匙，米酒1小匙，冰糖1小匙，香油少许

黑胡椒蒸排骨的做法

1、将蒜头切末，葱切末备用；把排骨洗净沥干，以蒜末、酱油、米酒、冰糖、香油来醃约半小时，之后再加入1匙黑胡椒酱，拌匀后静置5分钟，放入电锅内，外锅放3杯水蒸；

2、等电锅开关跳起后，放上葱花，美味的黑胡椒排骨就可以上桌。

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