用料

鳕鱼柳2条蕃茄(切件)2个生粉适量鸡蛋1只汁料:蕃茄酱1汤匙、水半碗1份汁料:酱油1茶匙、糖2茶匙1份汁料:盐2茶匙、鸡粉1茶匙1份

鲜茄鱼柳的做法

步骤1:鳕鱼柳洗净抹乾，切成块状再以盐及胡椒粉醃10分钟。蕃茄洗净切块，备用。将鳕鱼块扑上生粉，再沾上蛋液。

步骤2:烧热油，煎鳕鱼块至两面金黄盛起备用。

步骤3:汁料拌匀后，用煎过鱼的剩油炒蕃茄。

步骤4:加入汁料与蕃茄同煮，至蕃茄变软烂及汁料收干。倒入4.的鳕鱼块，兜匀即可。

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