用料

蛋黄4个,动物鲜奶油150cc,开水350cc,鲜奶250cc,果冻粉25g,糖1匙,莱姆酒0.5oz,焦糖准备材料0,糖150g,热水150cc

焦糖鸡蛋布丁的做法

蛋黄四个拌匀过滤倒入至已加热至50℃鲜奶250cc并搅拌

开水350cc+动物鲜奶油150cc+果冻粉25g+糖1匙+莱姆酒0.5oz，煮沸拌匀

将步骤(1)、(2)混合搅拌匀后，倒入模型，放入冷藏成固体，待放入作好的焦糖

焦糖制作---糖150g小火煮至焦色充分融化至成液状再加入热水150cc搅拌再倒入步骤(3)，再放入冷藏!

当~当~当~完成了!!!好开心喔

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