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蜜金枣(酱)

为您提供蜜金枣(酱)的菜谱,包括蜜金枣(酱)的做法,蜜金枣(酱)的做法步骤,蜜金枣(酱)怎么做好吃等详细内容。

用料

金枣1200g冰糖600g麦芽(可略)60g水50cc

蜜金枣(酱)的做法

步骤1:准备好所有食材。

步骤2:金枣洗净,去蒂。

步骤3:先将冰糖+水小火煮溶化,加入金枣,煮沸后会有白色浮沫(属正常现象),可将其捞除(或保留亦可),先煮20分钟。(熬煮过程中需适度的搅拌)

步骤4:再加入麦芽糖,小火继续熬煮约10-15分钟,至金枣熟透即可。

步骤5:备瓶子或保鲜盒,待凉装罐,放冷藏。或玻璃瓶先热水灭菌后放乾,煮好趁热装瓶,封盖倒放,未开封前可放室温,开封后放冷藏。食用:A.可直接吃金枣蜜。B.取金枣蜜及汤汁泡热开水饮用。C.B可再加入姜片或2-3颗金桔饮用。(冷热皆宜,热饮对喉咙发炎咳嗽等都有良好的食疗作用)。



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