比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
金枣1200g冰糖600g麦芽(可略)60g水50cc
蜜金枣(酱)的做法
步骤1:准备好所有食材。
步骤2:金枣洗净,去蒂。
步骤3:先将冰糖+水小火煮溶化,加入金枣,煮沸后会有白色浮沫(属正常现象),可将其捞除(或保留亦可),先煮20分钟。(熬煮过程中需适度的搅拌)
步骤4:再加入麦芽糖,小火继续熬煮约10-15分钟,至金枣熟透即可。
步骤5:备瓶子或保鲜盒,待凉装罐,放冷藏。或玻璃瓶先热水灭菌后放乾,煮好趁热装瓶,封盖倒放,未开封前可放室温,开封后放冷藏。食用:A.可直接吃金枣蜜。B.取金枣蜜及汤汁泡热开水饮用。C.B可再加入姜片或2-3颗金桔饮用。(冷热皆宜,热饮对喉咙发炎咳嗽等都有良好的食疗作用)。