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开味小点～绍兴茶香溏心蛋[淬酿决胜料理]
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用料
鸡蛋5-8颗厨房纸巾4张淬酿酱油露60cc绍兴酒60cc温开水120cc糖1小匙红茶叶3-4g八角1个
开味小点～绍兴茶香溏心蛋[淬酿决胜料理]的做法
步骤1:将鸡蛋洗净备用
步骤2:接着将厨房纸巾铺在电锅底部均匀润湿
步骤3:把洗净的鸡蛋摆入电锅中，盖上锅盖按下电源，电源跳起后闷1分钟再取出（约蒸七分钟）
步骤4:接着将鸡蛋泡入冷水中冷却后剥壳
步骤5:将红茶叶用温开水泡开后，所有酱汁的材料混合均匀
步骤6:最后将去壳的鸡蛋浸泡在酱汁中，冷藏一天即可享用（中途记得翻面唷！）
步骤7:漂亮又美味的溏心蛋也可放入面中搭配食用，另有一番风味