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用料
鸡胸肉适量，蒜头两颗，洋葱1/6颗，橄榄油适量，黑胡椒粗粉少许，意大利细面条（煮4分钟的）100克，小番茄3颗，盐少许，九层塔去梗1碗，蒜头1颗，蜜汁腰果1匙，帕玛森起司粉1匙，
青酱鸡球意大利面的做法
1、蒜头切片、洋葱切丝、小番茄切片备用；
2、将鸡胸肉切大丁后放入容器，加入盐、橄榄油、黑胡椒抓醃备用；
3、起一平底锅烧热橄榄油，将蒜头片及洋葱丝下锅爆香，再放入鸡胸肉丁跟黑胡椒略炒；
4、再放入意大利面条，倒入淹过食材的热水，加盐调味，盖上锅盖以大火续煮4分钟；
5、另取一台果汁机，放入腰果、蒜头片、起士粉，加入九层塔、盐、橄榄油打成泥即成为青酱备用；
6、打开平底锅盖，将小番茄片入锅一起拌炒，关火，再将青酱入锅与面条拌匀盛盘，最后洒上帕玛森起司粉跟九层塔即可。