用料

肉骨茶包1包土鸡切块1/4只干香菇10朵整颗蒜头810粒金门38度高梁酒1杯酱油适量冰糖少许白胡椒粉略多盐适量水4大碗

肉骨茶香菇鸡汤的做法

步骤1:食材备妥如右图..干香菇泡水泡软后,若是太大朵,可以对半切..较好入口喔!泡香菇的水留着备用..

步骤2:取一汤锅,将鸡肉川烫后,洗净备用..

步骤3:另取一汤锅,加入水,肉骨茶包,蒜头后..中大火煮滚,即可放入作法2的鸡肉,泡香菇的水(最底下有渣渣的部份就不要了),金门38度高梁酒,塩,酱油,冰糖,白胡椒粉....煮滚后,转小火,盖上锅盖再煮个20分钟..香喷喷的肉骨茶香菇鸡汤就完成了!!

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