酸菜肚片汤
为您提供酸菜肚片汤的菜谱，包括酸菜肚片汤的做法,酸菜肚片汤的做法步骤,酸菜肚片汤怎么做好吃等详细内容。
用料
猪肚半个，酸菜85公克，葱段2支，姜片8片，高汤1500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，白醋适量
酸菜肚片汤的做法
1.猪肚用盐和白醋洗净，放入滚水中汆烫去腥；酸菜洗净切片备用。
2.取一锅水﹝需淹过猪肚﹞煮开，放入葱段和姜片4片和作法1中的猪肚，煮约30分钟后捞起切片。
3.取一锅将高汤煮开，放入酸菜、姜片4片煮约2~3分钟至煮出酸菜味，再放入作法2的肚片并放入盐、鸡粉，煮至汤再度煮滚即可。
