用料

牛五花肉片300g，小洋葱切丝1个，姜泥1.5-2大匙，葱切末2小支，红萝卜切薄片适量，绿花椰菜烫熟适量，柴鱼酱油8大匙，味林5-6大匙，糖1大匙，昆布高汤120cc，清酒2大匙

牛丼的做法

1、起油锅，放入洋葱丝及姜末爆香；

2、带洋葱丝炒软后放入牛肉片拌炒，接着放入调味料及红萝卜片煨煮到入味；

3、盛一碗白饭，将煮好的料铺上，摆上花椰菜当配饰，洒上葱花及七味粉即可享用（不吃辣的可以不洒）。

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