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用料
梅花肉1BrownRice３杯花椰菜一把酱油１大匙李锦记海鲜酱１大匙水１大匙盐１大匙蜂蜜１大匙太白粉水１小杯酱油1杯酱油膏半杯水１杯盐１小匙蜂蜜１大匙糖１大匙葱１把日本清酒一杯蒜末少许
自制蜜汁叉烧饭的做法
步骤1:醃制梅花肉：将所有醃料混合，放入梅花肉，冷藏个1-2天。
步骤2:烤箱375度预热，取出醃制好的梅花肉，进烤箱。烤20分钟后，取出翻面并刷上一层酱汁，续烤20分钟，再翻面烤个5-10分钟。
步骤3:烤好的蜜汁叉烧，放凉待切。
步骤4:烤箱作业的同时，煮饭及热炒花椰菜并滚煮叉烧酱汁。装盘上菜。