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用料
爱之味鲔鱼罐1罐,洋葱1颗,黄甜椒1/2颗,小黄瓜1条,红萝萝1/2条,芦笋适量,苜蓿芽适量,蓝莓干适量,和风酱适量
和风鲔鱼洋葱沙拉的做法
将爱之味鲔鱼罐头沥干油后，放至沙拉碗中备用。
１：洋葱洗净，去皮，切丝，泡在冰水内约20分后捞起沥干备用。２：黄甜椒洗净切丝备用。
１：小黄瓜用盐搓揉一下，放入滚水中汆烫约5秒，捞起冲凉，切细丝备用。２：芦笋洗净，去除较老部份，放入滚水汆烫至变色，即可捞起冲凉备用。３：红萝卜洗净切丝放入滚水汆烫约10秒捞起冲凉备用。４：苜蓿芽洗净备用。
将所有食材放入沙拉碗与鲔鱼搅拌均匀，洒上适量的蓝莓乾，淋上和风酱汁即可盛盘食用。